Quel Plant ? Robert ! Prix du public 2025
Slow Food Vaud et l'Association du Plant Robert présentent la troisième édition de « Quel Plant ? Robert ! », consacrée à l'élection du meilleur Plant Robert millésime 2023 par le public. L'événement se déroule le 14 mars 2025 au Châtonneyre Hôtel & Restaurant à Corseaux. Une occasion idéale de plonger dans le patrimoine de Lavaux en découvrant ce cépage emblématique de la région souvent méconnu et de rencontrer les productrices et producteurs.
Vendredi 14 mars 2025
© LaureN Pasche
L'Association Plant Robert
Fondée en 2002, l'association rassemble une quinzaine d’artisans de la vigne et du vin. Elle veille à maintenir vivant et à garantir l’authenticité du Plant Robert, cépage emblématique de Lavaux.
Slow Food Vaud
Le convivium Vaud a été fondé en automne 2012. Il est composé de huit membres qui partagent les valeurs défendues par Slow Food : lutte contre le gaspillage alimentaire, souveraineté alimentaire, soutien de la petite paysannerie, circuits courts entre producteurs et consommateurs, produits de saison, etc.
Lors de cette soirée, les participantes et participants dégustent les cinq meilleurs Plant Robert sélectionnés par un jury de professionnels et votent pour leur favori. Cette année, les cinq nominés sont :
- Plant Robert – Marc et Jean Duboux
- Clos Maisonnelle Plant Robert – Domaine Mermetus, Henri-Vincent Chollet
- Plant Robert – Cave de Corcelles
- Plant Robez – Blaise Duboux
- Cabalus Plant Robert – Jean-François et Benjamin Chevalley
Après la dégustation, les produits locaux, artisanaux et Slow Food sont mis à l’honneur. Une tavolata gourmande de produits Presìdi Slow Food est proposée, accompagnée d’un verre de vin blanc. Le chef Eugen Ligonnet, du restaurant de Châtonneyre, régalera ensuite les convives avec sa célèbre joue de bœuf braisée, sauce au Pinot noir avant de terminer sur une note sucrée. Le meilleur Plant Robert 2023 sera dévoilé à l’issue.
Ne manquez pas l'occasion de participer à une soirée conviviale centrée sur le patrimoine vitivinicole de Lavaux.
© LaureN Pasche